雞的品種分為標準品種、商業品種和地方品種
發布時間：
2021-04-14
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雞的品種分為標準品種、商業品種和地方品種。現在大家普遍飼養的是商業品種。標準品種如自來航、洛島紅等只作為育種的素材。其標準品種的名稱對養雞者來講已不重要。商業雞種是由育種公司選育的、由育種公司命名的商品，如羅曼褐、海蘭白等。現代商業品種的特點是品種專門化、生產性能高、商品雞多為雜交雞。現代商業品種主要來源于少數幾個標準品種，如自來航、洛島紅、白洛克等，但是標準品種的名稱對養雞者來講已并不重要。因此養雞者熟知雞的商業名稱，而不再考慮其標準名稱。
地方品種有其特色，我國有豐富的地方品種資源，1989年出版的《中國家禽品種志》中列入了我國27個地方雞種。這些地方雞種各有特色，是十分寶貴的遺傳資源，近幾年發展較快的黃羽肉雞就是充分利用了我國地方雞種肉質好的特點。優良蛋雞的商業品種蛋雞主要分為白殼蛋雞、褐殼蛋雞、淺褐殼蛋雞。國外培育的優良蛋雞國內都已經引進，比較受歡迎的白殼蛋雞有海蘭白、羅曼白等，褐殼蛋雞有海蘭褐、羅曼褐、海賽克斯褐等，淺褐殼蛋雞主要有海蘭灰等。國內也培育了一些優良的蛋雞品種，如新楊系列、京白系列等。這些品種的生產性能都不錯，關鍵是從哪個種雞場引進，不同的種雞場技術力量、管理水平不同，可能造成生產性能的差異，所以引種要從技術力量、管理水平等各方面都好的種雞場引種。
優良肉用雞的商業品種
白羽快大型肉雞主要是引進品種，如AA肉雞、艾維茵肉雞。也有一些地區開始飼養羅斯肉雞和哈巴德肉雞。
黃羽肉雞或者有色羽肉雞國內培育了不少配套系，如江村黃雞、康達爾肉雞、新興黃雞等。還有一些地區用肉雞和蛋雞雜交生產專用雞，如德州扒雞專用雞。節糧小型蛋雞是把矮小基因轉移到高產蛋雞，這種雞的體形比普通雞小25%，耗料節省30%，蛋重要小一些，飼料轉化率可提高15%，每只雞的經濟效益可提高5元以上。在小雞蛋比較貴的地區效益更高。
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